FAQ: Quelle Boisson Avec Gateau Chocolat?

Quel vin boire avec un gâteau au chocolat?

Avec un chocolat doux à 50% de cacao, on privilégiera un champagne rosé à base de pinot noir ou un Vouvray demi-sec pour stimuler les papilles gustatives. Entre 70 et 75% de cacao, préférez un vin rouge de l’appellation Corbières à base de carignan puissant. Il possède une agréable acidité en fin de bouche.

Quelle boisson avec un gâteau?

Avec une charlotte aux poires, je vous conseille de partir sur un vin blanc moelleux comme par exemple un Jurançon ou un Monbazillac. Le moelleux du vin s’accordera parfaitement avec la texture du gâteau, pour une onctuosité en bouche des plus agréables.

Quelle boisson avec le dessert?

A l’heure du dessert, le champagne, le prosecco, le crémant ou encore le cidre prennent parfaitement leur place. Les bulles ajoutent un côté festif à la dégustation et séduisent les convives.

Quel vin dessert au chocolat?

Accordez-les avec des vins blancs secs d’Alsace. Un Riesling ou un Pinot Gris tranchent avec le côté sucré du chocolat et apportent une note de fraîcheur à votre dessert. Un Riesling sera parfait avec notre gâteau au chocolat au lait croustillant par exemple!

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Quel vin rouge avec un dessert au chocolat?

Grenache, syrah et mourvèdre sont les cépages qui composent majoritairement les rouges des Costières de Nîmes. Pas étonnant qu’on retrouve des notes prononcées de poivre et de fruits mûrs! A la fois tannique et frais, ils se marient très bien avec un moelleux au chocolat au cœur coulant.

Quelle boisson avec gâteau anniversaire?

Le gâteau d’ anniversaire se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac méthode ancestrale, un Saint-Péray mousseux, un Crémant d’Alsace blanc Pinot blanc, un Seyssel mousseux ou encore un Champagne blanc.

Quelle boisson avec un fraisier?

Avec un Fraisier nous vous conseillons de servir:

  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Banyuls Rouge.
  • Un Maury Rouge.
  • Un Muscat de Frontignan Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Muscat de Lunel Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Cabernet d’Anjou Rosé
  • Un Muscat de Mireval Blanc moelleux ou liquoreux.

Quel vin servir avec de la pâtisserie?

Avec des Pâtisseries nous vous conseillons de servir:

  • Un Vin de Grèce – Retsina Blanc.
  • Un Bugey Rosé
  • Un Floc de Gascogne Rosé
  • Un Floc de Gascogne Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Moscato d’Asti Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene Blanc effervescent.
  • Un Cidre doux.

Quel vin servir avec un gâteau aux poires?

Le gâteau aux poires se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Vouvray pétillant, un Crémant de Die, un Muscat de Frontignan vin doux naturel, un Montlouis- sur -Loire mousseux ou encore un Clairette de Die.

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Quel crémant pour le dessert?

Lorsque les fruits sont cuits comme dans la tarte ou le clafoutis, laissez place aux fines bulles du Crémant d’Alsace Brut ou au moelleux d’un Muscat ou Gewurztraminer Vendanges Tardives, pour révéler toutes les saveurs du dessert!

Quel vin avec un dessert sucré?

En dessert avec un vin moelleux Un Riesling ou un Gewurztraminer du vignoble alsacien constitueront un très bel accord. Vous pouvez également vous laisser tenter par un Sauternes, le plus célèbre représentant des vins liquoreux dans le vignoble bordelais.

Quelle boisson avec une pièce montée?

Avec une Pièce montée aux choux nous vous conseillons de servir: Un Champagne Blanc effervescent. Un Champagne Rosé effervescent.

Quelle saveur avec le chocolat?

Le Chocolat noir est le plus riche dans la diversité de ses accords. Abricots, oranges, framboise, poire, banane, café, vanille, menthe, cacahuète, c’est le plus facile à marier. Son côté amer met en valeur les aliments qu’il accompagne.

Quel chocolat avec le champagne?

Parmi les 17 crus de cacao dont Emmanuel Briet dispose pour le chocolat noir, seuls ceux du Pérou et de Madagascar, “plutôt fruités”, peuvent convenir avec un champagne à l’acidité contenue, “des vieux champagnes qui sont sur la rondeur”, estime-t-il après cinq années à se pencher sur cet accord exigeant.

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